Propiedades del aceite de oliva El aceite de oliva es la base de la tan nutritiva dieta mediterránea, valorada por los autoridades médica como una de las más saludables del mundo. En los países del sur de Europa, sobre todo en España, el cultivo del olivo y la producción del aceite va vinculada a una…
Cocina para enamorados El 14 de febrero es el Día de San Valentín, pero cualquier día es bueno para sorprender a la pareja, para pasar un rato agradable, distendido y romántico que suponga un balón de oxígeno en la ajetreadas vidas de los componentes. Hay que pasar tiempo en pareja por muchos motivos, siendo el…
Cocina de Carnaval Vivir la fiesta del Carnaval no es solamente enfundarse el disfraz, proveerse de serpentinas y confeti y contar con buen humor y deseos de pasarlo bien. Para la celebración de la fiesta en su integridad, has de contar en tu mesa con platos típicos de lo más sabrosos que ayudarán, como dicen…
Incendios en la cocina, consejos para evitar accidentes La cocina y la sala de estar, donde a veces se usan de forma incorrecta los braseros, son los mayores focos de inicio de incendio en el hogar. Prevenir es fundamental para evitar algún que otro disgusto, por lo que te aconsejamos tomar nota. Ventilación La mejor…
¿Cuáles son los usos del vinagre? El vinagre es un elemento indispensable de la cocina, un condimento ideal para las ensaladas o en preparación de alimentos macerados o en escabeche. Pero, ¿conoces más usos del vinagre, al margen de los culinarios? Si la respuesta es negativa, sin duda este post te sorprenderá. Limpieza El vinagre…
Cómo hacer el roscón de reyes en nuestra cocina El roscón de reyes es una de las últimas tradiciones de navidad, el tradicional postre que se come en la noche de reyes. Es la última tentación gastronómica que nos permitimos antes de subirnos a la báscula y ver cuántos temidos kilitos de más hemos cogido…
Las uvas en Nochevieja: por qué y el origen Las doce primeras campanadas del año. Doce uvas en las manos, atraganatamiento generalizado y besitos algo pegajosos entre felicitaciones, buenos deseos y felicidad en las caras de amigos y seres queridos. Forma parte de lo que ya conocemos acerca del rito de comerse las uvas en Nochevieja pero,…
Platos típicos de Nochebuena La comida forma parte de nuestra cultura y es habitual desarrollar modos de preparación o productos concretos de un país determinado en sus fiestas más señaladas. De esta forma, no hay Día de Acción de Gracias sin pavo, Fallas valencianas sin paella o Feria de Abril sin vino Manzanilla. Pero, ¿cuáles…
Cómo montar una mesa de Navidad La Navidad es una época mágica de encuentros entre familiares y amigos, que suelen desarrollarse en torno a una mesa repleta de suculentos manjares. Una adecuada ambientación siempre ayuda a impregnar a los participantes del almuerzo o cena del espíritu de la fiesta, en este caso, el navideño. Estamos…
Cómo decorar la cocina en navidad Cuando pensamos en decoración navideña siempre solemos olvidar la cocina, y en cambio es uno de los lugares donde más tiempo pasamos en estas fechas. Anímate, la cocina también merece ser decorada en estas navidades. Utiliza manteles individuales con motivos navideños En el caso de que el comedor y…